引用山泥大师曾经说的话,民以食为天,以鲜为先。
这句话的确值得推敲。像我这样的人,最喜欢吃美味的东西,现在的肚子都炼成了能容天下能吃的东西,不管是酸的,辣的,咸的,鲜的,苦的。管他三七二十一,通通落入我的口为准。
炎炎夏日,有过一个礼拜去吃三次川菜,自己想想也觉得恐怖,简直不要命。以前的我,一吃辣的,就上火,因为一边吃辣的,一边吃王老吉或其他的凉茶,以为这样就可以降火,实际上是火上浇油,所以每次都感冒或咽喉炎。无意中在一次吃完川菜后,喝绿豆汤,第二天居然没事,一个礼拜也没事。后来上网查了资料,才知道绿豆是宝,可以降火。
各位同学,吃完辣的或热气的,可以喝一两碗绿豆汤解毒降火。
附上我的方法。绿豆一定要浸泡几个小时,(一般在出去吃饭前浸),然后和鸡屎藤一起煲,鸡屎藤也有叫臭屁藤,一般的菜市场都有出售。保证你喝完那汤,臭屁连连,整个人都舒服极了。
放屁是一种福气。
绿豆的百科知识,网上搜素的。不过一次不要喝太多,听说绿豆吃多,容易中毒。哈哈哈.......
绿豆又叫青小豆,是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 功效:绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。
适合人群:老少皆宜,四季均可。
适用量:每次40克。