小时候生活条件比较差。在我读中学的那会儿,同学间也会串门做客,加菜的时刻就到了。母亲的香菇蒸滑鸡是忘不了的,家养的鸡,野生香菇,记忆中的人间美味。
第一次带LP回家的时候,父亲的糖饯白果,也是忘不了的,延续至今,每次回家都能尝到父亲的保留节目。
在外吃的,要说真正忘不掉的,倒是两样潮州小食:一样是坐着三轮车找了半个市区才惊鸿一睹、得偿所愿的酿猪肠,今年回去,店还在,老板也还在,只是不再做酿猪肠了,言人工多,本高利少,呜呼!另一是一家连续光顾好几年才机缘巧合、碰上店家为归侨专做的翻砂芋头,6个吃货无一不称其绝。
兔哥,小食的做起
