哈！第一次自制卤牛肉！

      那天逃跑的S提起翼栈的卤牛肉、鸡肝什么，我们就在Q上聊了N久，突然就有股冲动，亲自弄一回
      结果这个欲望就一直围绕着我，上周末去徒步完，拖着疲惫的步伐冒着大雨到市场买下最后一大块牛肉，然后再到药店买好卤制的配料，回到家想请教娘亲，但她不屑一顾地说：自己做
      俺只能靠着每年春节前看娘亲制作的步骤回忆着做了。。
    结果~~~结果~~~做出来很美味哦
        现在，拿出来给大家分享一下我的烹饪快乐

配料：茴香、八角、花椒、桂皮、酒、姜片、生抽、酱油、盐

1、将所有配料放进高压锅锅里煮沸（改传统加黄酒的做法，我换成轩尼诗洋酒试味）


  2、将牛肉洗净摸少许生粉与姜片放清水里用大火煮开后把表面的泡沫舀掉


  3、捞上半熟的牛肉


4、然后把半熟牛肉放进配料锅里浸煮


5、用大火煮至高压锅的气嘴发出声音后改用最小炉火继续煮约20分钟，然后开锅捞上牛肉


6、将牛肉晾干切片，盖好放进冰箱急冻室冰上20分钟（冰镇的效果可以使牛肉变得脆韧，口感极好！）


7、喝点小酒，配上爵士乐，嚼着牛肉，M~~这就是生活的乐趣啊！



完！在大森林的各位大厨 面前献丑啦

有机会再做一次更好吃的让大家尝尝哈！

.....飞常好吃/..视觉不错,看起来应该很好吃的样子/