描述:小店外观
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描述:断肠鱼。与四川水煮鱼做法差不多,但没有放花椒
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描述:蚂蚁上树
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描述:大理辣香肠
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有没有发觉,在梅州所能品尝的菜系日益丰富了:川菜、湘菜、东北菜、潮汕菜、福建小吃、韩国菜、泰国菜、日本料理……如今又多了一个选择:云南菜。
“彩云之南”餐馆的主人云泽、厨师、服务员均来自云南大理,菜肴自然处处体现当地特色:断肠鱼、大理辣香肠、蚂蚁上树……味道或许不如湘、川菜肴般热辣劲道,但正如餐馆名字,处处渗透出茶马古道的古朴风味。
虽然还不知其符不符合大多数客家人的口味,但作为这座小城的尝鲜饕餮者和忠实记录者,我仍想把这家有着美好名字的餐馆和怀揣美好梦想的主人云泽介绍给大家,让波澜不惊的平淡生活,在你品尝来自“彩云之南”的菜肴时,漾起一丝悠悠的涟漪。
地址:司法局对面的巷子进去20米处