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最后一招;竹筒饭(太过消耗时间)
竹筒饭
秋风起,腊味肥,在对大自然的尊重和最低的冲击基楚要求上;自己动手,丰衣足食,搞下新意思,享受原野烹饪的乐趣,还是很好玩的.
同理,还可以原野烹饪番薯熎、叫化鸡熎之类户外美食。
下米+水+腊味,然后火烧+慢烤
窍门:
做竹筒饭和家里煮饭的水米配搭比例差不多。
第一次做竹筒饭的话,可以先用一个容器装米和水,这样在外面看得见多少水和米,然后再装竹筒里。
竹筒里通常水比米高2节手指即可。
腊味(肠)和大米梅花间竹般分层放置较好。这样烧制出来的竹筒饭较香;具体就是先放少量大米,然后放腊肠,再放一段大米,然后腊肠。。。。
烧火待竹筒里的水煮开后,要改用小碳火把饭慢慢焖熟。