很久没下厨了,姑妈天天做饭也想不出吃什么新鲜菜了.所以就俺来吧.这道菜我N年没吃了,因为我每次要求做吃这道菜的时候,我妈就要发脾气:"要吃自己做,麻烦~"其实我觉得一点儿不麻烦,只是时间问题.
配料:新鲜牛肉(要带一点筋的,而且要大量,牛肉会缩水),沙姜,料酒,食用油,酱油,生粉
做法:牛肉连筋切大块,一定要大块一点.放点生粉和油拌匀备用.沙姜切片下油锅爆香后下牛肉快炒,加酱油和料酒翻炒后转到砂煲炖两个小时,直到牛肉酥烂就可以了。
哇哈哈~一级香哦，因为沙姜有它特殊的香味，和我们平时吃的姜是不一样的。表哥简直都不敢相信是我做的，唉，没办法了，平时本人是比较低调的，哈哈~有空的话自己试试吧。做法简单，只是要时间。
