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楼主  发表于: 2008-10-07 21:48

 秋季养生粥







吃了差不多一个月早餐都是粉条,现在我看到粉都没胃口.突然很想很想吃粥,但是在这里吃的都是潮州粥,唉,唯有自己煮吧!
本是懒人,尤其是一至五要上班的日子,所以我煮粥的工具极其简单科学,融传统与现代于一体.
工具:电子紫砂锅,再加焖烧锅.
材料:超市里可以买到的东西
时间:晚饭后开始用紫砂锅,睡觉前倒进焖烧锅,早上醒来加盐就有热粥吃.
另加:只吃粥可能会饿,可以配点小点心,我就是用微波炉做那种小蛋糕,一分钟就蒸好,再涂些之前做好放冰箱的栗子酱.

下面介绍些我搜集到的粥的配方吧!

粥谣

  要想皮肤好,粥中加红枣。若要不失眠,煮粥加白莲。气短体虚弱,煮粥加山药。风热头又疼,粥里添花生。消退高热症,煮粥加芦根。若要双目明,蛇胆苦汁粥。

  止泻又健脾,粥煮扁豆米。头晕血压高,芹菜煮粥妙。要保肝功好,枸杞粥有效。治疗腰腹痛,粥煮栗子灵。口渴心烦躁,粥加猕猴桃。便秘补中气,藕粥最相宜。防治脚气病,糙米熬粥好。夏令防中暑,绿豆把粥煮。心虚气不足,桂圆煨粥除。对症选粥疗,健康疾病少。


 




PS:懒人自有懒人的办法,我在煮的时候都在改良这些配方,例如我会买现成的粉粉类,在不够时间做时,用电子高压饭锅煮粥并加粉粉,好时再调味.(粉粉有许多种,最多用的是山药粉,百合粉,杏仁粉等,再可以加些花类,如玫瑰和菊花)








参银耳粥:  沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。
  沙参洗净,放入陶器罐内,放入水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。
  
生地麦冬粥:
  生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克。
  将生地黄、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清井写 水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用。
  
杏仁川贝百合粥:
  杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克。
  先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20-30分钟,即可食用。
  桑菊粥
  霜桑叶30克,菊花30克,川贝15克,粳米50克。
  将桑叶、菊花、川贝母洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内,注入清井水,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分钟,粥成即可食用。
  黄芪淮山药粥:
  黄芪30克,淮山药40克,粳米50克。
  将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用。
  芝麻花生猪肝山楂粥
  芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克。
  将花生去壳,将芝麻放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,花生熟后,放入粳米(洗净)煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5-10分钟,即可食用。
  山楂大枣莲子粥
  山楂肉50克,大枣30克,莲子30克,粳米50克。
  先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用。
我是风一样的女子——就是风一吹就左摆右摆的小麦!
举杆如弯月,点水座朝阳;坐地八万里,遥看万千河.
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1楼  发表于: 2008-10-07 23:29
哈哈! map923:说自己是懒人?怎么会有这么多好吃的?
举杆如弯月,点水坐朝阳;座地八万里,遥看万千河.
勇敢走自己的路
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2楼  发表于: 2008-10-08 08:53
会做饭的女人都是好姑娘,呵呵.
习惯和回忆有时候是一种毒药
我无法摆脱,唯有寂寞的行走
大森林,我的心一直都在!
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3楼  发表于: 2008-10-08 21:17
我比较适合吃杏仁川贝百合粥.
抱着希望出发,带着满足归来!
坐看云起时
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4楼  发表于: 2008-10-08 21:26
材料精确到克数,厉害~~~
如您在论坛需要帮忙,请联系管理QQ:1754556
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5楼  发表于: 2008-10-08 21:35
呵呵,什么时候秀一下哦,那么棒的厨艺要和我们一起分享啦!真是贤妻良母!
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6楼  发表于: 2008-10-10 00:56
        哎~~~~~~想当年读书时哪有什么时间熬粥喝,心急还烫嘴~~~~~~想了一法子,爆米花+京果(一种甜食,用糌米发酵后,油炸裹上细糖粉),兑上凉白开~~~~咕咚下去就完事了~~~~~~~最后发展到,拿支玻璃杯,敲上4个鸡蛋,也嘴一张,眼一闭,脖一扬,给灌下去了~~~~还安慰自己说~~~~最高效快捷的营养补充了~~~~~~最恨读书的时候睡不安稳,吃得也不香,成天还要担心考试和名次~~~~~~中国的应试教育害惨了我~~~~~看见这美食就想骂我那些无良的老师们了~~~~~在我身体急需大量营养的发育期,却不能够塌实地吃上一顿饭,只能够一手抓着馒头沾着咸菜,一手还要去翻书本,眼睛都没有空去看下饭桌上的菜肴,后来发现包子更省事,一口咬下去,最基本的淀粉成份有了,菜也进到嘴里了,手上还节省了一个动作,就这样心里安慰着自己,脑袋里还在不停地记忆着那些八股文~~~~~~~~~~~我要把失去的损失夺回来!!!    在我读书的时候就发过这样的誓言~~~~~~~~

        今天看见地图妹妹熬的粥~~~~~~~~没有理由不去她家瓜分点过来~~~~~~完蛋,怎么又回到当年的状态了,脑袋里出现了一个个成语和课本里的句子,劫富济贫~~~~什么揭竿而起~~~苟富贵勿相忘~~~~~~~~~~
大胆假设,小心求证~~~~求证后引用!过激言语伤害到您,对不起!属无意,是小脑支配电脑的结果,大脑没有控制小脑~~~~~