图片:
3. 冬阴公
地点: 马来西亚槟城(距离首都吉隆坡还有一个多小时飞机)
后来慢慢发现,东南亚咖哩的种类很多. 咖喱的种类正如它的口味一样,非常繁多.按颜色来分,有红、黄、绿,白等各色。
红黄咖喱主要用于肉类菜肴的烹制,味浓偏辛辣;绿白咖喱则大多用于蔬菜类,口味相对较清淡.
食用咖喱的国家很多,从流派来看主要有印度派、东南亚派和日本派。印度派据说是最正宗的,浓郁、辣、带较重的酸味。东南亚派为了缓和咖喱的辣味,往往和椰奶一起烹调.
在马来西亚吃泰国的冬阴功,也很正常,因为差不多是靠近泰国南部,饮食文化入侵的非常厉害.
主料:中虾,番茄,野生柠檬(青柠) 香菜,香芋,红青指天椒,冬葱,南姜等等.
从中国出来的时候,已经久闻冬阴功汤的大名,既然来到此地,就冒死一尝为快,让味蕾满足,神经饱受刺激。
身为南方人呢的我和我钢琴老师各喝完一大碗冬阴功汤,互相泪流满面,满头大汗,满脸通红,然后狂吃事先准备好的冰淇淋。。。。。。。。。。。。。。额的神啊。。。。!! 我老师她第一次喝这汤,饱受刺激,估计她很久回忘记不了了.
味蕾饱受刺激后,精神反应便很迟钝,事实证明,饭后我们站在美丽兰花盛开的槟城植物园里,两人只会盯着猴子看。。。。。。看它爬树.